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宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建议 |
牛奶 | 牛奶富含优质的蛋白质;爆发性肝炎的患者多免疫力低下,牛奶中含有一种CLA的物质,能增强机体免疫力 | 每天1次,奶制品种类较多,也可以选择羊奶 |
鲤鱼 | 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,肝炎病人食欲较差,鱼肉嫩而不腻,可以开胃滋补 | 每周1-3次,鲤鱼属于发物,有开放性创口的患者忌用 |
青菜 | 青菜中含丰富的矿物质和维生素,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力 | 可经常食用,比较常见的青菜有小白菜、菠菜、油菜等等 |
忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 食用建议 |
猪肚 | 猪肚富含胆固醇,胆固醇进入人体后需进入肝脏,肝细胞代谢;由于肝炎患者肝细胞代谢能力不足,大量的胆固醇、脂肪无法完成代谢解毒,对人体有害无益 | 禁忌食用,猪脑、鸡肝、鹅肝等动物内脏胆固醇含量都很高,肝炎病人都不能吃 |
猪肥肉 | 肥肉含有较高的油脂,会加重肝功能代谢负担 | 应减少食用肥肉,猪瘦肉、牛肉可以吃 |
白酒 | 白酒含有高浓度的乙醇,乙醇需要进入肝脏代谢,会增加肝脏的代谢负担,肝炎病人应禁忌喝酒,红酒、啤酒也要少喝 | 禁忌饮酒,酒精伤肝,会加重肝炎患者的病情 |
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