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| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建议 |
| 西红柿 | 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 | 不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛 |
| 牛奶 | 牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外 | 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收 |
| 香菇 | 菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。 | 炒食，每周三次 |
| 忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 食用建议 |
| 酒 | 酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死 | 要绝对禁止 |
| 罐装食物 | 罐装食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性. | 要绝对禁止 |
| 炸鸡 | 油腻煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,易致吸收不良性脂肪泻； | 尽量少使用 |
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