饮食宜清淡、易消化，不宜进食过多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担，甚至可能诱发肝性脑病（肝解毒能力下降，过多的蛋白质分解产生大量的氨积聚在血液中，进入大脑使病人出现精神症状甚至昏迷、死亡）。
辛辣刺激、粗硬的食物也应避免，因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。
一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症 ，另外
一：在食物上加以适当限制。肝癌患者禁忌的食品有:公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物)。当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确地说，这样做放心。
二：在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命。
三：适当煅炼，可以恢复工作的尽量复工（必须是轻体力劳动），这是因为患者整天闲散在家，时时会想到自己是病人，加重思想负担，不利于康复，适当煅炼，回到岗位上与工友一起，可一定程度放下思想包袱，对身体有利。

肝癌手术后，对脂肪消化吸收影响最大，故应控制脂肪摄入量。因此，术后早期对植物油也应限制，否则可引起腹泻。此外，应给予清淡流质饮食，以碳水化合物为主，补充蛋白质细胞及含脂肪低的食物，如蛋清汤、肝泥汤、米汤、藕粉、桂圆汤等。手术还可能，会引起胃肠功能紊乱，此时宜选用静脉护理营养，使胃肠得到休息。待病情好转后，给予低浓底要素饮食，可选择口服、鼻饲或空肠造瘘滴注，并根据情况逐渐增加浓度和剂量。身体恢复后，再给予低脂半流质肝病饮食，同时减少要素饮食用量，以后逐渐过渡到完全口服肝病饮食。 可以考虑病人全营养制剂，完全可以提供病人的营养需求，而且避免以上问题。可以参考http://yy.51daifu.com/shoushu/index.shtml