脱发者的饮食应该注意什么？
有些东西不仅没有促进生发作用，吃多了可能还会帮助脱发，对这些不适合脱发、秃头者服用的饮食，需要禁忌。以下是脱发者的饮食四忌：
　　一、忌糖类饮食：甜食在体内代谢过程中会生成大量酸性物质，有碍头发生长。糖类分解时所产生的高热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，并使皮下脂肪容
易堆积，从而阻碍毛囊的营养供给而易遭致脱发。含糖饮料和甜食宜少吃。

　　二、忌过食油腻：肥肉富含动物性脂肪，多食易使脂肪代谢障碍，堆积在皮下的脂肪因而增厚；皮脂腺分泌过盛，导致皮脂外溢，影响毛囊功能而使头发易落。此外，脂肪在代谢过程中，也会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。因此，脱发患者，尤其是脂溢性脱发者，应当忌食肥肉。

　　三、忌辛辣食品：辛辣之品能耗气伤津、助热生风，可能使头发失去滋润而焦枯易落。对于肝肾阴亏体质偏热的脱发患者来说，辛辣食品有如火上加油，会使脱发加速进行。脂溢性脱发伴头皮搔餍严重者，葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食品，会加重病情，尤应避免进用。

　　＋四、避免过度的烟、酒及不正常的起居饮食，因烟会使血液循行至头皮微血管的功能受到影响，从而对头发产生不良影响。另外酒能酿湿生热，妨碍皮脂腺的正常分泌，可助头发掉落。酒也是一种辛辣之品，能伤害肝脏。中医认为肝脏血，主疏泄、发为血之余，如果酒喝多了，影响了肝的藏血和宣畅功能，头发的气血供应就会受阻，易因失养而脱落。常人即使是喝啤酒、葡萄酒也要适量，更不用说脱发者应当避免喝酒过量。

脱发的饮食疗法就是通过在饮食过程中补充有益于头发生长和健康的食物，从而达到促进头发生长、防止或改善脱发的产生。

饮食中注意选择有益于生发的食物:
(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香 蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。
(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻 等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

饮食中避免和忌食下列食物：
(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。

脱发食疗方

法一: 黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用； 用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脱发处，每日数次；

黑芝麻确实是个宝，据中医古书记载，它具有补肝肾、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能“治肝肾不足，病后虚弱、须发早白”， “皮燥发枯、大便燥结”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言语蹇塞、步履迟缓”，“头晕耳鸣”等病症。在乌发养发方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。

法二: 用海带丝拌芝麻酱常食用；用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。

法三: 将中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻、紫珠米等,用旺火煮开后加适量水, 用微火煮成粥,加少许食盐食之。每日1～2次,可连服10～15日。此粥滋补肾阴健脾,适用于脾肾阴虚的脱发者。

法四： 生发黑豆：黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1/4量)。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入 水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6 克，每日2次饮后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效。对油风脱发(圆形脱发)、 脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。

法五： 枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾， 益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。

法六： 蒲公英黑豆糖：将蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，弃蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。
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法七： 黑豆核桃桑椹粥：红枣5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克。同煮粥食 ，每日1剂。可连续食用。适用于肾亏血虚所致的斑秃。


此外民间还有很多饮食疗法治疗脱发的食谱，患者可以长期服用，如：

1、 核桃仁50克焖田鼠干2只。

2、 乌豆衣15克、首乌30克、核桃仁30克煲田鸡2只。

3、 黑芝麻30克、黄精30克煲瘦肉200克。

体质虚寒者可用以下食疗方法：

1、 当归12克、川芎6克、首乌30克煲鸡蛋2只。

2、 黑豆30克、熟地30克、生姜12克、青蒜2条、白酒1汤匙焖狗肉500克。