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医生在线 > 在线医生 > 疾病库 > 变形杆菌食物中毒

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变形杆菌食物中毒

变变形杆菌(proteusbacillus)属条件致病菌,引起食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型,以前者多见。
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饮食宜忌

1.宜吃具有催乳作用的食物;2.宜吃促进腹泻的食物;3.宜吃清淡的高纤维素的食物。
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1.忌吃高蛋白质的食物;2.忌吃油腻的食物;3.忌吃滋补的食物。
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医院相关

  • 对应科室:消化内科、急诊科(找到消化内科或急诊科专家就诊)
  • 检查项目:血常规、食物及呕吐物细菌培养、大便常规
  • 如何治疗:药物治疗
  • 治疗价格:根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 5000元)
  • 治愈几率:90%
  • 治疗时间:2-4周

疾病相关

  • 有何症状:腹痛腹泻、恶心呕吐、发热、头晕头痛、全身无力、昏迷、惊厥、血压下降
  • 易发人群:所有人群
  • 易发疾病:脱水、酸中毒、心力衰竭、休克
  • 对应药物:补液、大观霉素、庆大霉素诺氟沙星、氯霉素
  • 能否传染:
  • 得病几率:0.002%

变形杆菌食物中毒概况

  • 病因

    变形杆菌在自然界中分布广泛,食品中污染变形杆菌者自3.8%~100%不等,以熟肉、水产品等动物性食品的污染菌率较高,凉拌菜、剩饭等也易污染。 更多
  • 症状

    常见症状:腹痛腹泻、恶心呕吐、发热、头晕头痛、全身无力、昏迷、惊厥、血压下降变形杆菌所致的食物中毒按临床表现可分两型。1.胃肠炎型潜伏期3~ 更多
  • 检查

    检查项目:血常规、食物及呕吐物细菌培养、大便常规变形杆菌可在正常人肠道中寄生,食物也可被变形杆菌污染,凡疑变形杆菌中毒时,应取可疑食物、呕吐 更多
  • 诊断

    据进食可疑食物,共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断,粪便培养可检得变形杆菌,血清凝集抗体有助于诊断,本病需与霍乱及副霍乱,急性细菌性痢 更多
  • 并发症

    可出现严重脱水和酸中毒,甚至休克、心衰等严重并发症。 更多
  • 预防

    变形杆菌在自然界中分布很广,土壤和污水中都带有大量的该菌,正常的人、畜肠道也常带有该茵。熟食制品如熟肉类、剩饭荣、以及凉拌荣等很容易通过接触 更多
  • 治疗

    1.胃肠炎型给予补液及解痉治疗,吐泻明显伴有脱水、休克或酸中毒时,应及时补足液体,纠正电解质失衡;选用磺胺类、氨基糖甙类或喹诺酮类抗生素,疗 更多
  • 饮食

    应购买消过毒的牛奶而不买生奶,水果、蔬菜一定要洗干净;彻底加热食品,食品所有部位的温度都必须达到70℃以上;做熟食品放置时间不宜过长,最好在 更多

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